"구입한 벼·보리·밀 등 곡식을 도정하여 쌀·보리쌀·밀 등을 생산하거나, 곡물을 압착·분쇄하여 압맥·곡분 등을 생산하는 산업활동을 말한다. 부가가치세법상 도정업은 주로 최종소비자에게 재화·용역을 공급하는 사업이므로 간이과세 를 적용받을 수 있는 업종에 해당한다. [참조조문]부칙 71 ① 2호"